Bardzo smaczna i pikantna adżika na zimę – sprawdzony domowy przepis
Pierwszym etapem prac kuchennych
jest dokładne umycie warzyw, oczyszczenie papryki z nasion
oraz zmielenie pomidorów, papryki i chili
w maszynce do mięsa lub przy użyciu blendera,
by uzyskać pożądaną, lekko rustykalną strukturę.
Tak przygotowaną masę przekładamy do dużego garnka,
dodajemy olej, sól, cukier oraz mielony czarny pieprz,
a następnie doprowadzamy do wrzenia,
otwierając drogę do właściwego procesu redukcji.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
