Buraczki na zimę mojej mamy
Krok 5: Napełnianie słoików, pasteryzacja i studzenie
Gorącą sałatkę przekładamy od razu
do czystych, wyparzonych słoików.
Słoiki szczelnie i mocno zakręcamy,
po czym pasteryzujemy na mokro
przez około 15 minut od momentu
zagotowania się wody w garnku.
Następnie ostrożnie wyjmujemy słoiki z wody
i natychmiast odwracamy je do góry dnem.
Gotowe przetwory odstawiamy do ostygnięcia.
Smacznego!
