Chleb bez czekania

Składniki na 2 keksówki o wymiarach 12x28 cm:

• Mąka: 1 kg mąki pszennej (najlepiej typ 450)

• Płyn: 1 litr dobrze ciepłej wody

• Drożdże: 50 g świeżych drożdży

• Przyprawy: 2 łyżeczki soli oraz 2 łyżki cukru

• Dodatek zakwaszający: 4 łyżki octu 10%

• Dodatki opcjonalne: kminek, ziarna (słonecznik, dynia) lub otręby