Chrupiące placuszki twarogowe – puszysty przysmak idealny na każdą okazję
Smażenie w kontrolowanej temperaturze i odsączanie tłuszczu
Rozgrzewamy olej roślinny w głębokim garnku do temperatury około 170–175°C, pilnując, aby nie była za wysoka, by placuszki dopiekły się w środku.
Używając dwóch lekko naoliwionych łyżeczek, nakładamy małe porcje ciasta na gorący olej, smażąc partiami przez około 3–4 minuty na piękny, złocisty kolor.
W połowie czasu smażenia obracamy placuszki, aby upiekły się równomiernie z każdej strony.
Po usmażeniu wyjmujemy je łyżką cedzakową i odkładamy na chwilę na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
