Coś pysznego do chleba na zimę
Doprawianie, przecieranie i pasteryzacja słoików
Garnek ponownie stawiamy na ogniu i doprawiamy naszą pastę:
wsypujemy cukier, sól, pieprz oraz zioła prowansalskie.
Stale mieszając, gotujemy jeszcze przez chwilę,
aby smaki się połączyły, a pasta dodatkowo zgęstniała.
Następnie gorącą masę przecieramy przez gęste sito,
by uzyskać idealnie aksamitną, gładką strukturę.
Przekładamy pastę do wyparzonych, suchych słoiczków,
szczelnie zamykamy i pasteryzujemy we wodzie przez 20 minut.
Gotowe słoiczki zanosimy do chłodnej spiżarki!
