Cukinia a'la ananas -do słoików
Krok 1: Przygotowanie zakwaszonej zalewy i namaczanie cukinii
1.5 litra wody zagotowujemy w garnku razem z kwaskiem cytrynowym.
Tak przygotowaną zalewę odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
Świeżą cukinię starannie obieramy ze skórki,
wydrążamy z niej dokładnie miękki środek z nasionami
i kroimy miąższ w zgrabną, jednakową kostkę.
Pokrojoną cukinię przekładamy do dużej miski lub garnka
i zalewamy zimną, wcześniej przygotowaną wodą z kwaskiem.
Całość przykrywamy ściereczką lub pokrywką
i odstawiamy w chłodne miejsce na pełną dobę (24 godziny).
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
