Domowy ocet jabłkowy ze starej jabłoni
Krok 1: Przygotowanie i krojenie ekologicznych jabłek
Jabłka bardzo dokładnie myjemy pod wodą.
Ponieważ pochodzą ze starego, niepryskanego drzewa,
wykorzystujemy je w całości, usuwając jedynie
sztywne ogonki i ewentualnie uszkodzone fragmenty.
Nie obieramy wcale jabłek ze skórki –
skórki oraz miąższ są absolutnie niezbędne
do prawidłowego rozpoczęcia procesu fermentacji.
Jabłka kroimy na mniejsze kawałki
i wkładamy do czystego, wyparzonego słoja.
Nie napełniamy go po same brzegi,
ponieważ podczas pracy zawartość będzie mocno pracować.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
