Domowy sok Kubuś
Krok 4: Pasteryzacja, studzenie i przechowywanie
Gorący sok przelewamy do czystych,
wyparzonych słoików lub szklanych butelek.
Szczelnie zakręcamy i pasteryzujemy w garnku z wodą
przez około 20 minut od momentu zagotowania.
Po tym czasie słoiki ostrożnie wyjmujemy
i odwracamy do góry dnem do wystygnięcia.
Sok przechowujemy w chłodnej piwnicy lub spiżarni.
U nas najczęściej schodzi w ciągu 2-3 miesięcy.
