Składniki na 10 słoików po 550 ml:
-
Warzywa bazowe: 6 i 1/2 kg dyni (waga podana przed obraniem ze skórki) oraz 1 kg cebuli
-
Przyprawy podstawowe: 3 łyżki soli, 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki octu 10%
-
Dodatek pomidorowy: 600 g koncentratu pomidorowego 30%
-
Aromatyczna mieszanka ziół: 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżka curry, 1 łyżka suszonej bazylii, 2 łyżki ziół prowansalskich oraz 1 łyżeczka czosnku suszonego
