Wykonanie:
Do dużej miski wsypujemy mąkę, sól, cukier i drożdże.
Mieszamy. Dodajemy żółtka i mleko. Ponownie mieszamy.
Wlewamy letnie mleko i zagniatamy ciasto.
Ciasto zagniatamy, aż będzie jednolite i elastyczne.
Nie dosypujemy mąki, żeby drożdżówki nie wyszły twarde tylko puszyste.
Ciasto odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Ciasto musi podwoić swoja objętość.
W międzyczasie ser dokładnie mieszamy z żółtkami i cukrem wanilinowym.
Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na placek o grubości nie większej niż 1 cm.
Placek smarujemy serem.
Składam z obu stron wzdłuż dłuższego boku do środka.
Ciasto sklejamy i kroimy na 12 kawałków.
Każdy kawałek ciasta zakręcamy i odkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Zostawiamy do ponownego rośnięcia na około 20 minut.
Po tym czasie pieczemy w 170 st.
C przez około 20 - 25 minut.
Drożdżówki muszą się ładnie zarumienić.
Spodobał Ci się przepis, albo smakowało?
Zostaw komentarz, będzie mi bardzo miło.
Nie zapomnij udostępnić przepisu i zaobserowawać bloga
