FILET Z DORSZA PANIEROWANY
Precyzyjny normatyw surowcowy na dziesięć porcji panierowanego dorsza
Do przygotowania potrawy według dawnej normy gastronomicznej potrzebujesz tysiąca stu gramów filetów z dorsza,
sześćdziesięciu gramów mąki, dwóch i pół sztuki jajek, stu pięćdziesięciu gramów bułki tartej,
stu pięćdziesięciu gramów smalcu do smażenia oraz dwudziestu gramów soli,
co po usmażeniu daje ponad kilogram gotowego wyrobu.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
