Gruszki w syropie na zimę
Krok 1: Obróbka, krojenie i blanszowanie gruszek
Gruszki obieramy starannie ze skórki,
kroimy na mniejsze części i dokładnie
wykrawamy twarde środki z gniazdami nasiennymi.
Przygotowane owoce blanszujemy w gorącej wodzie
przez około 1–2 minuty, w zależności od ich twardości.
Woda do blanszowania może być lekko zakwaszona
sokiem z połowy cytryny, co zapobiegnie ciemnieniu.
Gdy gruszki lekko zmiękną, szybko je przecedzamy
na durszlaku i schładzamy w zimnej wodzie.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
