Jabłka kiszone na zimę – smak, który kiedyś gościł niemal w każdej piwnicy
Pierwszym etapem prac kulinarnych
jest dokładne umycie jabłek bez obierania oraz przygotowanie ostudzonej, solonej zalewy z dodatkiem cukru.
W czystym naczyniu lub dużym słoju układamy warstwami liście, przyprawy oraz ciasno ułożone owoce.
Całość zalewamy płynem, obciążamy jabłka, by nie wypływały, i odstawiamy w temperaturę pokojową do rozpoczęcia fermentacji.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
