Kiszona surówka do słoików
Krok 1: Szatkowanie i wyrabianie z solą
Kapustę dokładnie szatkujemy na cienkie paski.
Selera, marchewki oraz pietruszki obieramy
i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Cebulę kroimy w delikatne piórka.
Do poszatkowanej kapusty wsypujemy sól
w proporcji 20 g na każdy kilogram kapusty.
Mieszamy i mocno ugniatamy dłonią,
aż kapusta zacznie wyraźnie puszczać sok.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
