Kotlety po szwajcarsku

Piersi z kurczaka przecinamy wdłuż na połówki i rozbijamy.

Każdy kotlet przyprawiamy solą, pieprzem, smarujemy czosnkiem przeciśniętym przez praskę (może być czosnek suszony).

Na każdy kotlet kładziemy plaster szynki i sera.

Składamy brzegi do środka i zwijamy kotlecik.

Do jajek wlewamy trochę mleka i roztrzepujemy.

Każdy kotlet dokładnie obtaczamy w mące, jajku z mlekiem i bułce tartej (z każdej strony).

Smażymy na rozgrzanym oleju, z obu stron, na rumiano.

Pamietajmy o tym, by kotlety dobrze obtoczyć w panierce, aby nie było prześwitów, by ser nie wypłynął.