Kozackie ogórki - w tym roku robię ich już kolejną porcję
Krok 1: Moczenie ogórków w zimnej wodzie
Prace nad przetworami rozpoczynamy
od włożenia ogórków do zimnej wody
na około 2 godziny.
Dzięki temu prostemu zabiegowi
ogórki zachowają o wiele lepszą
i bardziej chrupiącą strukturę po pasteryzacji.
Nie pomijam nigdy tego etapu,
ponieważ to prawdziwy klucz
do udanych przetworów domowych.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
