Marynowane borowiki na zimę według przepisu mamy
Pierwszym etapem prac kulinarnych
jest odpowiednie przygotowanie i obróbka termiczna grzybów.
Oczyszczone borowiki kroimy na mniejsze,
wygodne do słoików kawałki,
a następnie wrzucamy je do garnka
z lekko osoloną wodą i gotujemy przez dwadzieścia minut.
Po tym czasie starannie odcedzamy wodę na sitku,
a grzyby przekładamy z powrotem do czystej wody,
dosypując półtorej łyżeczki kwasku cytrynowego.
Gotujemy borowiki przez kolejne dwadzieścia minut,
co stanowi kluczowy sekret dawnych przepisów
pozwalający pozbyć się wszelkich zanieczyszczeń
i odpowiednio przygotować grzyby do zamarynowania.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
