Marynowane buraczki w całości
Składniki do przygotowania domowych przetworów:
-
Buraki: 1 kg dojrzałych buraków ćwikłowych (małe w całości lub krajanka)
-
Dodatki do słoika: 1–3 g ziaren kminku lub nasion kopru
-
Chrzan: 3–10 g drobno pokrojonego, świeżego korzenia chrzanu
-
Woda do zalewy: 0,5 litra czystej wody
-
Ocet: 0,15–0,25 litra octu 6% (lub 125 ml tradycyjnego octu 10%)
-
Cukier: 50–100 g cukru kryształowego
-
Sól: 20–40 g tradycyjnej soli kuchennej niejodowanej
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
