Mięso w słoikach - przysmak Taty
Krok 3: Dwuetapowe gotowanie (tyndalizacja)
Dno dużego garnka wykładamy ściereczką,
wstawiamy słoiki i zalewamy wodą.
Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez 2 godziny.
Zostawiamy w garnku do całkowitego ostudzenia.
Nastepnego dnia ponawiamy gotowanie przez kolejne 2 godziny,
uzupełniając wygotowaną wodę w garnku.
Studzimy w garnku. Konserwa jest gotowa. Smacznego!
