Miód długo pozostanie płynny i aromatyczny: gdzie go przechowywać, aby nie krystalizował?
Krystalizacja
jest całkowicie naturalnym zjawiskiem fizycznym
związanym bezpośrednio z zawartością cukrów prostych,
takich jak glukoza oraz fruktoza,
w strukturze każdego płynnego miodu.
Różne odmiany pszczelich przysmaków
krystalizują w zupełnie odmiennym tempie,
co zależy między innymi od proporcji tych składników,
obecności drobnych pyłków
oraz warunków panujących w otoczeniu.
Dlatego fakt,
że słoik stał się gęsty,
świadczy najczęściej o pełnym autentyzmie produktu,
a nie o jakiejkolwiek wadzie
czy utracie cennych mikroelementów.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
