Mój sposób, żeby ogórki były twarde i chrupiące, robię tak od lat

Wykonanie:

Do słoika wkładam gałązkę kopru z baldachem, kawałek korzenia i liścia chrzanu i 2 - 3 ząbki czosnku.

Następnie ciasno układam ogórki, na górę słoika też daję trochę kopru.

Do gorącej, przegotowanej wody wsypuję sól.

Mieszam do rozpuszczenia i zalewam ogórki.

Solanka musi przykryć wszystkie ogórki.

Słoiki z ogórkami zakręcam i odstawiam w ciepłe miejsce na 2 - 3 dni.

Słoiki z ogórkami przykrywam ściereczką kuchenną.

Po tym czasie słoiki zanoszę do spiżarki.