Obłędne ogórki kanapkowe
Krok 4: Pasteryzacja na mokro i wolne studzenie
Słoiki umieszczamy w garnku
wypełnionym już gorącą wodą.
Od momentu zagotowania się wody
pasteryzujemy całość przez około 10 minut
(woda w garnku powinna delikatnie "pyrkać").
Po pasteryzacji słoiki ostrożnie wyjmujemy,
układamy na blacie kuchennym
i przykrywamy grubym ręcznikiem,
aby studziły się bardzo powoli.
Ostudzone słoiki przechowujemy
w chłodnej i zaciemnionej spiżarce.
Smacznego!
