ZALEWA
- 550 g cukru
- 380 ml octu
Wykonanie
- Ogórki dokładnie umyć i pokroić w ćwiartki.
- Następnie przełożyć je do garnka, dodać sól i pozostawić na 4 godziny.
- Przygotować zalewę, ocet zagotować z cukrem, lekko przestudzić. Przygotowaną zalewą zalać ogórki, dodać miód oraz olej. Całość odstawić na całą noc.
- Po upływie czasu ogórki wraz z zalewą przełożyć do słoików. Dodatkowo do każdego słoika dodać po dwa ząbki czosnku. Ogórki mocno zakręcić, zapasteryzować.
- Dno garnka wyłożyć bawełnianą ściereczką, a na niej poukładać słoiki. Całość zalać wodą do 3/4 wysokości słoików. Gotować przez 10 minut, od momentu zagotowania wody.
- Po upływie czasu wyjąc słoiki i poukładać do góry dnem. Przykryć kocem i zostawić do całkowitego przestygnięcia.
