Ogórki po cygańsku
Praktyczne wskazówki i porady kulinarne:
Do tego przepisu wybieram wyłącznie
małe i średnie ogórki gruntowe.
Zwracam uwagę, żeby były świeże,
jędrne i pozbawione uszkodzeń.
Większe okazy mają w sobie zbyt dużo wody,
przez co szybko tracą chrupkość.
Jeśli używam miodu, który zdążył
się skrystalizować, przed wlaniem
lekko go podgrzewam i rozpuszczam.
Płynna forma ułatwia dokładne
i równomierne połączenie go z olejem i octem.
