Sałatka Czerwony Kapturek
Pierwszym praktycznym krokiem w kuchni
jest odpowiednie przygotowanie cebuli,
która dzięki temu zabiegowi straci
svoą surową ostrość i stanie się delikatna.
Cebulę kroimy w zgrabną, drobną kostkę,
solimy ją do smaku, a następnie
energicznie wygniatamy czystą ręką.
Tak przygotowaną cebulę odstawiamy na chwilę,
by zmiękła i uwolniła swój łagodniejszy aromat.
W tym samym czasie zajmujemy się jajkami:
z ugotowanych wcześniej na twardo sztuk
starannie oddzielamy białka od żółtek.
Osobno ścieramy białka jaj
oraz żółty ser na tarce o grubych oczkach,
co zapewni nam puszystą strukturę
kolejnych warstw przyszłej sałatki.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
