Sałatka warstwowa ze śledziami
Pierwszym etapem prac kulinarnych
jest odpowiednia obróbka termiczna warzyw.
Ziemniaki oraz marchewkę dokładnie myjemy,
a następnie gotujemy w osolonej wodzie
do pełnej miękkości, pilnując, by się nie rozpadły.
Po ugotowaniu odcedzamy je i odstawiamy
do całkowitego przestudzenia w temperaturze pokojowej.
W międzyczasie zajmujemy się pozostałymi składnikami:
wybrane śledzie w occie, chrupiące ogórki konserwowe
oraz czerwoną cebulę kroimy w drobną kostkę.
Gdy ziemniaki i marchewka przestygną,
zdejmujemy z nich skórkę
i ścieramy je na tarce o grubych oczkach
do osobnych naczyń, przygotowując warstwy.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
