Sałatka z ogórków do słoików
Krok 1: Przygotowanie, obieranie i krojenie ogórków
Zawsze, gdy używam ogórków
zebranych dzień wcześniej z ogrodu,
moczę je w zimnej wodzie przez około 2 godziny.
Jeśli są świeżo zebrane, pomijam ten etap.
Następnie ogórki dokładnie myję
pod bieżącą, zimną wodą.
Takie przerośnięte okazy koniecznie obieram.
Kroję je w zależności od grubości
w ćwiartki lub podłużne ósemki
i wycinam przerośnięte gniazda nasienne.
To w nich jest najwięcej wody i dużych nasion.
Wykrojonych środków nie musimy marnować,
można je użyć do koktajli czy chłodnika.
Jednak bez gniazd sałatka zachowa
znacznie lepszą strukturę i wyśmienity smak.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
