Słoik rozmaitości na zimę

Całość zalewamy przestudzoną solanką,

upewniając się, że warzywa są przykryte.

Słoiki przykrywamy pokrywką,

ale ich absolutnie nie dokręcamy.

Odstawiamy naczynia do fermentacji.

Po tygodniu słoiki szczelnie zamykamy

i wstawiamy do zimnej spiżarki lub lodówki.

A tutaj moje piękne kiszonki –

jedne świeże, dopiero co przygotowane,

a ta w dużym słoju już po kilku dniach!