Sok z aronii bez cukru na zimę
Krok 3: Pasteryzacja na mokro i przechowywanie
Butelki z sokiem szczelnie zakręcamy
i pasteryzujemy metodą na mokro.
Butelki ustawiamy stabilnie w garnku
i nalewamy zimną wodę do około 3/4 ich wysokości.
Sok w butelkach pasteryzujemy przez 20 minut,
licząc od momentu zagotowania się wody,
utrzymując średnią moc palnika.
Zapasteryzowane butelki ostrożnie wyjmujemy z garnka,
pozostawiamy do pełnego wystudzenia,
a następnie zanosimy do chłodnej spiżarki.
