Superchrupiące placuszki z cukinii
Kolejnym etapem jest właściwe formowanie i smażenie.
Nabieramy ciasto łyżką, tworząc niewielkie,
lekko spłaszczone porcje o grubości około centymetra.
Na patelni rozgrzewamy warstwę oleju,
pamiętając, by nie przeładowywać naczynia,
co pozwala zachować optymalną temperaturę tłuszczu.
Smażymy przez dwie do czterech minut z każdej strony,
aż placuszki staną się pięknie zarumienione.
Po usmażeniu wykładamy je na kratkę kuchenną,
dzięki czemu unikniemy utraty chrupkości
pod wpływem gromadzącej się pary wodnej.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
