Szybki chleb domowej roboty
Krok 1: Przygotowanie rozczynu i wyrabianie ciasta
Oba rodzaje mąki przesiewamy do bardzo dużego naczynia.
Do mocno ciepłego mleka wkruszamy świeże drożdże,
dosypujemy łyżkę cukru i dokładnie mieszamy
aż do całkowitego rozpuszczenia się drożdży.
Zaczyn wlewamy do mąki i delikatnie mieszamy łyżką.
Zgodnie z tradycją dosypujemy sól, wlewamy ciepłą wodę
i przystępujemy do dokładnego wyrabiania ciasta.
Ciasto wyrabiam dłonią. Jest ono zwarte i elastyczne,
ale przy tym pozostaje dość klejące do rąk.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
