ŻEBERKA DUSZONE Z JARZYNAMI.
Oficjalny historyczny normatyw surowcowy na dwukilogramową partię potrawy
Do przygotowania potrawy według dawnych standardów potrzebujesz kilograma sześciuset gramów wieprzowiny z kością (żeberek), piętnastu gramów soli,
trzech dekagramów mąki, dziesięciu dekagramów cebuli, dziesięciu dekagramów tłuszczu, grama pieprzu oraz dwudziestu dekagramów włoszczyzny,
co po uduszeniu daje dwa kilogramy gotowej potrawy podzielonej na porcje po dwieście gramów.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
