Adżika po nowemu: gęsta, aromatyczna i tak pyszna, że może nie doczekać zimy
Sekret idealnej konsystencji
tkwi przede wszystkim w odpowiedniej selekcji warzyw
oraz w cierpliwym odparowywaniu nadmiaru naturalnych soków
podczas powolnego gotowania na małym ogniu.
Do przygotowania tego wyjątkowego przetworu
najlepiej wybierać dojrzałe, mięsiste pomidory
oraz grube, soczyste strąki czerwonej papryki,
które nadadzą masie pożądaną gęstość
oraz naturalną, przyjemną słodycz.
Ostrość sosu możemy w pełni kontrolować,
dodając mniejszą lub większą ilość papryczek chili,
dzięki czemu z łatwością dopasujemy przepis
do indywidualnych preferencji całej naszej rodziny.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
