BARSZCZ Z BOTWINKĄ Receptura gastronomiczna z lat 70.
Oficjalny normatyw surowcowy na pięciolitrową wydajność gotowego wyrobu
Do przygotowania potrawy według receptury RW-Z-I-35 potrzebujesz trzech kilogramów wywaru z kości, pięciuset gramów botwiny, dwudziestu gramów margaryny,
trzystu gramów buraków ćwikłowych, siedemdziesięciu gramów cebuli, siedemdziesięciu gramów mąki, trzystu gramów śmietany,
siedemdziesięciu pięciu gramów kwasu z buraków, czterdziestu gramów cukru, pięciu gramów czosnku, dwóch gramów kwasku cytrynowego,
osiemdziesięciu gramów kopru, przypraw korzennych, stu gramów soli, trzystu pięćdziesięciu gramów jaj oraz pięćdziesięciu gramów Maggi.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
