BARSZCZ Z BOTWINKĄ Receptura gastronomiczna z lat 70.
Gotowanie buraków w wywarze oraz przygotowanie młodej botwiny
Kroimy buraki w grube krążki, zalewamy gorącym wywarem z dodatkiem cebuli, czosnku, przypraw i kwasu, gotujemy raz i odstawiamy na czterdzieści pięć minut przed odcedzeniem,
podczas gdy oczyszczoną botwinę kroimy w paski i gotujemy w małej ilości wywaru z masłem, solą i kwasem.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
