Biała kiełbasa w słoiku na święta i nie tylko - prostsza metoda, ten sam smak!

adminon

Składniki na domową białą kiełbasę w słoiku:
  • Łopatka wieprzowa: 1 i 1/2 kg świeżego mięsa

 

  • Boczek surowy: 1/2 kg boczku bez skóry

 

  • Wołowina: 1/2 kg chudej wołowiny

 

  • Sól: 45 g soli kamiennej niejodowanej

 

  • Czosnek: 3–4 świeże ząbki przeciśnięte przez praskę

 

  • Przyprawy: 1 łyżka majeranku, 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu

 

  • Woda: około 300 ml bardzo zimnej, lodowatej wody

 

Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉