BUCHTY DROŻDŻOWE. Receptura dla państwowych ciastkarni lat 80.
Oficjalny historyczny normatyw surowcowy na ponad kilogram gotowych bucht
Do przygotowania potrawy według dawnych standardów potrzebujesz dwudziestu gramów drożdży, dziesięciu gramów cukru i pięćdziesięciu gramów mleka na rozczyn,
stu gramów masła, sześćdziesięciu gramów żółtek (trzy sztuki), pięćdziesięciu gramów jaj (jedna sztuka), dziesięciu gramów cukrowej skórki cytrynowej,
stu dwudziestu gramów cukru, pięciuset gramów mąki wrocławskiej, dwustu gramów mleka, dwudziestu gramów masła do wyrabiania oraz soli na ciasto.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
