Buraki marynowane w całości na zimę – otwierasz słoik, a smakują jak świeżo przygotowane
Pierwszym etapem prac kulinarnych
jest ugotowanie buraków oraz przygotowanie aromatycznego wywaru.
Umyte bulwy gotujemy do miękkości, studzimy i obieramy ze skórki.
W osobnym garnku zagotowujemy wodę z solą, cukrem i przyprawami,
a na koniec wlewamy ocet, krótko podgrzewając całość, by przyprawy oddały swój aromat.
Tak przygotowaną, gorącą zalewą zalewamy buraki ciasno ułożone w słoikach,
zostawiając wolną przestrzeń pod samą pokrywką.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
