Chrupiąca, soczysta i tak dobra, że chce się ją jeść prosto ze słoika – kiszona kapusta według sprawdzonego przepisu
Do przygotowania tej domowej kiszonki z dwudziestu gramów soli na kilogram kapusty
potrzebujemy prostych i świeżych składników.
Bazy to dwa kilogramy jędrnej, białej kapusty późnych odmian
oraz czterdzieści gramów soli niejodowanej.
Do smaku i koloru dodajemy jedną do dwóch marchewek startych na dużych oczkach,
łyżeczkę kminku, a opcjonalnie także kilka ziaren pieprzu czy odrobinę cukru.
Najważniejsze jest wybór zwartej główki, która zagwarantuje odpowiednią soczystość.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
