Realizacja
W dużej misce wymieszaj jogurt, olej i jajko, aż powstanie gładka i jednolita mieszanka.
Dodaj grubo pokruszony ser feta oraz pieprz i delikatnie wymieszaj, tak aby ser równomiernie rozprowadził się w całej masie, ale nie rozpuścił się całkowicie.
Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj, aż powstanie miękkie, elastyczne ciasto, które nie będzie kleić się do rąk.
W razie potrzeby odstaw je na 5 minut.
Pokrój ciasto na równe kawałki i uformuj okrągłe serniki.
Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy.
Posmaruj powierzchnię bułeczek roztrzepanym jajkiem i posyp hojnie nasionami sezamu.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C, aż nabiorą pięknego, złocistobrązowego koloru i puszczą ślinę.
Zazwyczaj zajmuje to około 25-30 minut, w zależności od piekarnika.
Po wyjęciu z piekarnika odstaw je na kilka minut i podawaj na ciepło lub na ciepło.
Są równie pyszne następnego dnia, zachowując swoją puszystą konsystencję.
To jeden z tych przepisów, które trudno przygotować tylko raz.
Im częściej je robisz, tym bardziej staną się ulubioną przekąską zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, ponieważ łączą w sobie prostotę, bogactwo smaku i domowe ciepło w każdym kęsie.
