Domowa golonka w słoiku – sprawdzony przepis na kruchą konserwę z galaretką
Napełnianie wyparzonych słoików i trzykrotna pasteryzacja lub gotowanie
Nakładamy mięso do czystych, prostych słoików z szeroką nakrętką, zostawiając centymetr wolnej przestrzeni od góry, dodajemy przyprawy w ziarnach i mocno zakręcamy,
pasteryzując pod przykryciem na wolnym ogniu przez trzy godziny, a w razie potrzeby dłuższego przechowywania poza lodówką stosując proces tyndalizacji.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
