Domowa mielonka ze słoika – bez chemii! Przepis na idealną konserwę z galaretką
Metryczka przepisu oraz parametry pasteryzacji:
-
Czas przygotowania: 30 minut
-
Czas pasteryzacji: 6 godzin (łącznie w 3 etapach)
-
Czas całkowity: 6 godzin 30 minut
-
Ilość wyrobu: 7 słoików (o pojemności 500 ml)
-
Typ dania: przetwory mięsne do słoików
Tyndalizacja (trzykrotna pasteryzacja) odbywa się
w odstępach co 24 godziny.
Pierwszego dnia słoiki gotuje się przez 3 godziny,
drugiego dnia przez 2 godziny,
a trzeciego dnia przez 1 godzinę.
Pozwala to na całkowicie bezpieczne
przechowywanie mięsa poza lodówką.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
