Domowe wędzonki
Metryczka wędzenia oraz charakterystyka:
-
Czas peklowania: 3 dni w chłodnym miejscu
-
Czas wędzenia: około 2,5 godziny (drewno owocowe, dębowe lub olchowe)
-
Sposób obróbki końcowej: parzenie na wolnym ogniu po wędzeniu
-
Główny walor: dawny, tradycyjny smak bez chemicznych dodatków
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
