Domowy ocet jabłkowy ze starej jabłoni
Krok 1: Przygotowanie owoców i zalewy
Jabłka dokładnie myjemy. Ponieważ pochodzą ze starego, niepryskanego drzewa,
wykorzystujemy je w całości, usuwając jedynie ogonki i ewentualne uszkodzenia.
Nie obieramy skórki, bo to w niej oraz w miąższu tkwi klucz do fermentacji.
Jabłka kroimy na mniejsze kawałki i wkładamy do wyparzonego 3-litrowego słoja.
Cukier rozpuszczamy w litrze przegotowanej, letniej wody i zalewamy owoce.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
