GALARETKA MIĘSNA PODSTAWOWA Z ŻELATYNĄ.
Oficjalny normatyw surowcowy na jeden kilogram gotowej galarety według receptury PK-M-G-1
Do przygotowania potrawy potrzebujesz kilograma kości wołowych, czterystu gramów włoszczyzny, pół grama liści laurowych, grama ziela angielskiego,
piętnastu gramów soli, dziesięciu gramów octu dziesięcioprocentowego, trzydziestu gramów żelatyny (w lecie czterdziestu gramów),
stu gramów białek z czterech jaj oraz dwóch i pół litra wody.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
