GOŁONKA PEKLOWANA GOTOWANA. Receptura dla barów lat 80.
Oficjalny normatyw surowcowy na potrawę według receptury M-I-39
Do przygotowania dania potrzebujesz trzech kilogramów niepeklowanej golonki, trzystu gramów włoszczyzny bez kapusty według przepisu M-2
składającej się z marchewki, pietruszki, selera i cebuli lub pora,
a także soli, pieprzu oraz aromatycznej zalewy do peklowania mięsa według przepisu M-5 z solą, saletrą, cukrem i przyprawami korzennymi.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
