GOLONKA PO BESKIDZKU Receptura gastronomiczna z lat 70. Typowo barowa.
Oficjalny normatyw surowcowy na dwanaście stogramowych porcji według receptury PK-M-I-17
Do przygotowania potrawy potrzebujesz kilograma czterystu pięćdziesięciu gramów golonki wieprzowej, selera, pietruszki, marchewki, cebuli,
trzydziestu gramów tłuszczu, czosnku, kminku, liścia laurowego, ziela angielskiego, soli
oraz trzystu dwudziestu gramów specjalnej zalewy do peklowania mięsa według receptury PK-M-I-5.
Dalszy ciąg na następner stronie.👉👉
