GULASZ WIEPRZOWY Z ŁOPATKI Receptura z lat 80. Typowo barowa.
Obsmażanie na smalcu, dodawanie warzyw i duszenie do miękkości
Obsmażamy oprószone mięso na rozgrzanym smalcu, dodajemy posiekaną cebulę, wywar oraz koncentrat pomidorowy,
dusząc całość pod przykryciem na wolnym ogniu i na bieżąco uzupełniając odparowany wywar wodą,
aż uzyskamy osiemset gramów miękkiego mięsa w litrze aromatycznego sosu.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
