Idealne ciasto na szarlotkę
Tajemnica Najlepszych Proporcji i Składników
Sekret idealnej kruchości tego wypieku
tkwi w odpowiednio dobranej mące
oraz maślanej bazie.
Możemy połączyć dwie szklanki mąki pszennej
z jedną szklanką mąki krupczatki,
co nada ciastu wspaniałą strukturę,
lub wykorzystać trzy szklanki mąki tortowej.
Do tego dochodzi aż trzysta gramów masła,
jedno jajko, jedno dodatkowe żółtko,
niecałe pół szklanki cukru kryształu,
odrobina proszku do pieczenia,
szczypta amoniaku dla lekkości
oraz łyżka kwaśnej śmietany.
Tak skomponowane składniki
tworzą niezapomniane, maślane ciasto.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
