Jarzynka na zimę do słoików
Krok 2: Ważenie, zasalanie i ugniatanie warzyw
Tak przygotowane i rozdrobnione warzywa
dokładnie ważymy na wadze kuchennej,
ponieważ na każdy pełny kilogram warzyw
dajemy precyzyjnie 150 g soli do przetworów.
Do dużej miski z warzywami wsypujemy sól
i wszystko razem bardzo dokładnie mieszamy.
Warzywa lekko i wyczuciem ugniatamy dłonią,
dzięki czemu szybko zaczną puszczać naturalny sok.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
